Ingredientes:
1 litro de leche
2 sobres cuajada en polvo
Café soluble (mejor descafeinado para que lo disfruten también los más pequeños)
Azúcar
Sirope de caramelo
Elaboración:
Echamos los dos sobres de cuajada en un vaso con leche a temperatura ambiente y los mezclamos.
Ponemos a calentar el resto de leche con el café y el azúcar, ambos en cantidades al gusto, mezclando bien.
Cuando rompa a hervir, añadimos la mezcla de leche con la cuajada y, sin dejar de remover, llevamos de nuevo a ebullición.
Ponemos un poco de sirope de caramelo en el fondo del recipiente que vayamos a usar.
Vertemos el contenido de la cazuela y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cubrimos con film de plástico, lo metemos en la nevera unas horas más (mejor de un día para otro) y listo.
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