TARTA LIGHT DE YOGUR DE LIMÓN

TARTA LIGHT DE YOGUR DE LIMÓN Por Remedios García.

INGREDIENTES:

4 yogures desnatados de limón

200 grs. de queso de untar ligero,

300 grs. de leche desnatada,

1 cucharada sopera de edulcorante en polvo,

2 sobres de gelatina limón

Mermelada light de fresa.

PREPARACIÓN:

Batir en un bol, todos los ingredientes, menos la mermelada.

Poner al fuego lento, y cuando empiece a hervir, lo retiramos.

Echar el preparado en un molde de silicona (yo utilicé uno de 20 cms de diámetro)

Dejar cuajar en el frigorífico, entre 6 y 8 horas.

Batir un poco la mermelada para que se pueda extender mejor encima de la tarta.